Frage & Antwort
Warum darf mein Baby keinen Honig essen?
Honig kann Sporen des Bakteriums Clostridium botulinum enthalten. Im unreifen Darm eines Säuglings können diese Sporen auskeimen und Säuglingsbotulismus auslösen – eine seltene, aber sehr ernste Erkrankung.
Das steckt dahinter
Das Risiko besteht im gesamten ersten Lebensjahr, auch bei erhitztem Honig: Die Sporen überstehen normale Küchentemperaturen.
Betroffen sind alle Honigsorten sowie Produkte, die Honig enthalten – etwa manche Müslis, Kekse oder Hustensäfte.
Süßen ist in der Beikost ohnehin nicht nötig. Reifes Obst wie Banane, Birne oder Apfelmus reicht völlig.
Ab dem ersten Geburtstag ist Honig in kleinen Mengen unbedenklich.