Welche Gewürze sind für Babys geeignet?
Milde Kräuter und Gewürze sind ab Beikoststart erlaubt und sogar sinnvoll. Nicht geeignet sind Salz, scharfe Gewürze und fertige Gewürzmischungen.
Das steckt dahinter
Babys dürfen Geschmack kennenlernen. Petersilie, Dill, Basilikum, Schnittlauch, milder Kreuzkümmel, Zimt, Vanille oder etwas Kurkuma machen Beikost interessanter, ohne zu belasten.
Salz ist der klare Ausschluss: Die Nieren eines Säuglings können größere Salzmengen nicht ausscheiden. Deshalb wird für Babys ungesalzen gekocht – und am Familientisch erst am Teller der Erwachsenen nachgewürzt.
Auch fertige Brühen, Sojasauce, Streuwürze und Gewürzmischungen enthalten fast immer Salz. Achte beim Einkauf auf die Zutatenliste.
Scharfes wie Chili oder Pfeffer in größeren Mengen reizt die Schleimhäute und ist nicht nötig.
- Geeignet: frische Kräuter, Zimt, Vanille, milder Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprikapulver edelsüß.
- Nicht geeignet: Salz, Brühe, Sojasauce, Chili, scharfer Pfeffer.