Frage & Antwort
Ab wann darf mein Baby Ei essen?
Ab Beikoststart, also etwa ab dem 6. Monat – vollständig durchgegart und in kleinen Mengen. Ein Meiden von Ei im ersten Lebensjahr wird heute nicht mehr empfohlen.
Das steckt dahinter
Früher wurde geraten, Ei möglichst spät einzuführen. Diese Empfehlung ist überholt: Aktuelle Leitlinien raten dazu, potenziell allergene Lebensmittel im ersten Lebensjahr regelmäßig anzubieten, weil das eine Allergie eher verhindert als begünstigt.
Wichtig ist die Zubereitung. Eiweiß und Eigelb müssen fest sein – wegen Salmonellen sind weich gekochte Eier, roher Teig und Mayonnaise für Babys nicht geeignet.
Üblich sind etwa ein bis zwei Eier pro Woche, verteilt auf mehrere Mahlzeiten, zum Beispiel als Rührei-Streifen oder zerdrücktes Eigelb mit Avocado.