Linsen fürs Baby
Rote Linsen sind eine der besten pflanzlichen Eisenquellen in der Beikost – sie garen schnell, zerfallen von selbst und schmecken mild. Besonders wichtig für vegetarisch ernährte Babys.
Ab wann geeignet?
ab 6–7 Monaten. Rote Linsen sind ab Beikoststart geeignet, wenn sie sehr weich gekocht sind. Ganze braune oder grüne Linsen erst später und gut zerdrückt.
Warum es guttut
- Hoher Eisengehalt – zentral, weil die Eisenspeicher des Babys ab etwa dem 6. Monat zur Neige gehen.
- Gute pflanzliche Eiweißquelle.
- Liefert Zink, Folat und Ballaststoffe.
- Zusammen mit Vitamin-C-reichem Gemüse (Brokkoli, Paprika) oder etwas Obst wird das Eisen deutlich besser aufgenommen.
Worauf du achten solltest
- Immer sehr weich kochen – Hülsenfrüchte dürfen nie roh oder halbgar gegeben werden.
- Langsam einführen: Zu große Mengen können blähen.
- Gut spülen, um Schaumstoffe zu reduzieren.
Zubereitung
Rote Linsen kochen
Gespült in doppelter Menge Wasser 12–15 Minuten weich kochen, bis sie zerfallen.
Als Bällchen
Mit Süßkartoffel mischen, kleine Bällchen formen und kurz anbraten – ideal für BLW.
Als Brei
Mit Karotte, Kartoffel und 1 TL Rapsöl pürieren – eine klassische eisenreiche Mittagsmahlzeit.
Rezepte mit Linsen
Diese Noli-Rezepte enthalten Linsen:
Linsenbällchen mit Süßkartoffel & Brokkoli
Mittagessen · ab 8 Monaten · 25 Min.
Süßkartoffel-Linsen-Curry (mild)
Abendessen · ab 10 Monaten · 25 Min.
Rote-Linsen-Bolognese mit Nudeln
Mittagessen · ab 10 Monaten · 25 Min.
Süßkartoffel-Linsen-Brei
Mittagessen · ab 7 Monaten · 20 Min.
Rote-Linsen-Suppe mild
Mittagessen · ab 8 Monaten · 20 Min.
Roter-Linsen-Süßkartoffel-Brei
Mittagessen · ab 7 Monaten · 25 Min.
Die vollständigen Zubereitungsschritte findest du in der Noli-App.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Linsen essen?
Rote Linsen können ab Beikoststart weich gekocht angeboten werden, meist ab dem 6.–7. Monat.
Reichen Linsen als Eisenquelle für vegetarische Babys?
Hülsenfrüchte und Vollkorngetreide sind wichtige Bausteine. Damit das pflanzliche Eisen gut aufgenommen wird, gehört zu jeder Mahlzeit etwas Vitamin C. Bei rein vegetarischer oder veganer Ernährung ist eine kinderärztliche Begleitung sinnvoll.